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中藥草融合糕點「本草養生餅乾」瞄準銀髮族

更新日期:2011/09/28 17:25

東方本草與西式烘焙揉合出具養養生保健概念的健康西點,工研院專案輔導國內老字號「天一藥廠」與健康麵包業者研發出「本草養生餅乾」,創造出顛覆以往概念的機能性養護食品,讓銀髮族輕鬆養生。(翁千惠報導)

 

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文/ 楊玲玲  教授

【材料】
新鮮山藥半斤、
桂枝粉5克、大棗30粒、乾薑粉3克、茯苓粉10克、黨參10克、柴胡10克、芍藥10克、甘草10克、麥門冬10克。

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20110928 U-Paper-01.png       

 

根據統計,2010年我國45-64歲中齡人口比重27%2020年將逾3成;65歲以上高齡人口2010年的比重10.7%2025年將逾2成,人口老化趨勢下,中高齡族群社會將帶來前所未有的需求商機,工研院研究指出,台灣中高齡者多數認為透過飲食與運動來進行養生保健為較佳方式,接受度也相對最高。

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 [101Dr.健康視界文字編輯陳淑儀/ 台北報導]

對於產後水分的攝取,長輩都會勸説坐月子不能夠喝水,只能用生化湯取代白開水。因爲長輩會相信,喝水后會造成大肚婆。這種説法流傳至今,造成很多婦產科病房對產婦進行中醫產後調理衛教的時候,最常被提及的疑問。

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  soymilk.jpg  

文/ 蔡金川

黃豆製成的豆漿香甜可口,含有非常豐富的蛋白質,是我們中國人的牛奶,除此之外,還能夠預防乳癌!

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[101Dr.健康視界文字編輯陳淑儀/ 台北報導]

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女性族群對瘦身話題一直非常關注,甚至連月經來潮時也不曾鬆懈,而且坊間還流傳一種 『生理期減肥法』,而且還強調『在經期減肥最有效』,並把月經後的一週稱之為減肥『黃金周』。

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